другиКак да си набавим достатъчно цинк през есента?

Точно есента е сезонът, в който задължително трябва да се погрижим за набавянето на повече цинк за организма. Той е нужен за предстоящия период на засилено боледуване от респираторни инфекции, ковид и грип. Цинкът ще подкрепи имунната система и ще ни предпази от вируси и възпаления.

Един от начините за набавянето на цинк през есента е по естествен път – чрез добавяне в менюто на повече продукти, съдържащи цинк.

Семена и ядки – чудесен източник на цинк през есента

Как да си набавим достатъчно цинк през есента 1
Как да си набавим достатъчно цинк през есента – Семена и ядки

Едни от най-богатите източници на цинк са семената и ядките. Есента е идеалният момент да включите в менюто си повече от тях – особено пресни от тазгодишната реколта. Сега е сезонът на тиквите и може не само да си хапнете вкусна и полезна тиква, но и да използвате семената й като източник на цинк. Може да ги опечете или да поръсите със сурово белено семе салати, крем супи, домашно приготвени питки и хляб. Освен тиквено семе, не забравяйте, че наскоро е прибрана реколтата от слънчогледи, а слънчогледовите семки са друг чудесен източник на цинк през есента.

Есенната реколта от орехи, лешници и бадеми е истинско богатство, което предоставя много ценни хранителни вещества, сред които и незаменимият цинк. Може да включите в порциона си още бразилски орех, кашу, кедрови ядки, шамфъстък, фъстъци. Ядките и семената са най-полезни сурови, защото така се запазват всички ценни елементи в тях, но печени също ще ви осигурят добри дневни дози от цинк.

Месните ястия гарантират много цинк през есента

Есенните дни са хладни, а топлите и питателни месни ястия ще внесат в тях повече уют, топлина, ценни калории и хранителни вещества, сред които и много цинк. Червените меса са изключително богати на минерала и осигуряват високи дози лесноусвоим цинк. Телешкото и говеждото месо са с най-голямо съдържание на микроелемента, както и агнешкото и свинското. Птичите меса също са добра алтернатива за тези, които ги предпочитат. Топла пилешка супа действа сгряващо и помага при настинка – това е едно много полезно и вкусно блюдо, което може да осигури повече цинк през есента. А ако харесвате пилешки дробчета, както и други ястия със субпродукти (бъбреци, бял дроб, далак и др.), те ще ви предоставят много цинк, желязо, аминокиселини и други ценни вещества.

Риба и морски продукти за още цинк през есента

Как да си набавим достатъчно цинк през есента 2
Как да си набавим достатъчно цинк през есента – Рибни и месни ястия

Не само лятото е сезонът на тези деликатеси. Есента е времето, в което добивите от прясна риба се увеличават след големите горещини. Облагодетелствани са хората, които живеят близо до морето и до водоеми, които предоставят възможност за прясна риба. Но и замразените продукти също са добър вариант. Рибена супа, блюдо с раци и миди са идеално разнообразие в есенното меню за повече цинк през есента. Ако успеете да се снабдите със стриди, ще имате отличен източник – 100 грама от тях предоставят 16 mg цинк, което надвишава двойно дневната доза.

Повече цинк през есента от ястия с гъби

Гъбите са друг важен продукт, от който може да си набавим достатъчно цинк през есента. В този сезон диворастящите гъби са в изобилие. Сред тях най-богати на цинк са печурките, кладницата (дървесна гъба) и манатарките. Задължително е да имате отлични познания, когато берете гъби заради опасните им отровни двойници. Ако не сте сигурни в знанията си, по-добре изберете култивирани гъби. Освен цинк гъбите съдържат и други полезни вещества – селен и витамин D, а също са и нискокалорични, което ги прави много подходящи за включване в диети.

Зеленолистни и други зеленчуци – допълнение към есенното меню с цинк

Зеленолистните и зелето съдържат много по-малко цинк от изброените до тук източници. Въпреки това са добър вариант да се обогати менюто с растителни източници на минерала, което е особено подходящо за вегани, вегетарианци и суровоядци. Зеленолистната есенна култура, която има най-много цинк и е подходяща добавка към месните блюда, е спанакът. Сега е моментът, в който може да си го набавим пресен и свеж – за салати, супи, яхнии, гарнитури. Още няколко растения от зеленчуковата есенна градина може да ни осигурят допълнително цинк – кейл, карфиол, брюкселско зеле, ряпа, други кореноплодни. В никакъв случай обаче не може да разчитаме само на тях за набавянето на достатъчно цинк през есента.

Добавки и лекарства с цинк – най-сигурният метод за повече цинк през есента

Как да си набавим достатъчно цинк през есента 3
Как да си набавим достатъчно цинк през есента – Добавки

Храненето няма как на всяка цена да ни гарантира, че ще си набавим нужните количества цинк. Особено ако не можем да си подсигурим необходимото разнообразие в менюто, ако имаме проблеми с усвояването на цинка или страдаме от хронично заболяване. При всички положения за повече цинк през есента най-добрият вариант е допълнителен прием на минерала под формата на лекарство или хранителна добавка.

Предимствата на допълнителния прием като таблетки е, че може винаги да се осигури необходимата дневна доза, може добре да се пресметне количеството на приемания цинк и не е нужно да се изработва специално меню с високо съдържание на цинк. Полезно е за всички да пият лекарства или добавки с цинк, но за хората, които не консумират животински храни, това е просто задължително. Те трябва да приемат допълнително цинк през есента, защото иначе няма да успеят с набавянето му за предстоящия зимен сезон.